אוכלטורים אישייםיוזמות חופשיותכללי

זוטא – תוצרת בית

לכתוב פוסט במושבה חופשית, אני מהרהרת… אני פתאום צריכה לכתוב על עצמי. בדרך כלל האוכל שלי מדבר בעד עצמו. מה לי ולזה?

פותחת את ה word שהתחדשתי בו בסופ"ש. הוא חגיגי, כנראה במיוחד עבור הפוסט הזה. ברקע אני שומעת את "הבנות נחמה" ופתאום אני קולטת את המסר שלהן:

כן כן הכל כשורה
אמון ואהבה
שימי מבטחך ברוח
תני עצמך באדמה

וזה בדיוק מה שאני עושה: בחיים ובבישול.

שמי עופרי זוטא, בת זוג של ערן (הגנן) ואמא להַלל. אנחנו חיים בכרכור מזה שנתיים. עד לפני כמה שנים עסקתי בבישול להפקות טלויזיה וסרטים. אחרי לידת בננו השינוי הגיע. ארזנו את מיטלטלנו ועזבנו את ת"א (כמעט כמו כולם פה לא?!). נפרדתי לשלום מהמפיקים, השחקנים, הבמאים ונערות המים, והחלטתי להתרכז ולהשקיע בבישול משפחתי (עוד על האוכל שלי וגם מתכונים, תוכלו למצוא כל יום ראשון ב"וואלה! אוכל").

מה זה אומר "בישול משפחתי"?
לצד האוכל שאני מכינה לאירועים, התעורר סביבי הצורך ב"אוכל אמיתי" למשך השבוע. מצד אחד מוכר, ידוע ורגוע, ומצד שני מגוון, יצירתי ולא משעמם.
אוכל למשך השבוע – לאלו שעובדים מהנץ החמה עד צאת הנשמה, לאלו שאין להם זמן (או חשק) לבשל ארוחה מזינה לעצמם ולילדים, וגם לאלו שהחברה הטובה שלהם ילדה בשעה טובה והם רוצים לפנק אותה באוכל טרי ומזין.

הקונספט הספציפי הזה התבשל על אש נמוכה הרבה זמן. פה היה צריך לשנות מתכון, פה להוסיף תבלינים, שם להתאים לכמויות המדוייקות… זה לקח זמן, אבל הנה – היום אני חוגגת את השקת "זוטא – תוצרת בית". אוכל ביתי, בהזמנה מראש, כל שני וחמישי (כל הפרטים על איך זה עובד, באתר: www.zutafood.com)

אתם מוזמנים בשמחה לבוא, להכיר, לטעום ולקנות על הדרך אוכל לשבת,
ביום שישי ה- 8.1.2010, בין השעות 10:00-15:00 ברחוב הקשת 3 בכרכור.

(גם ילדים מוזמנים, לחגוג עם פיצות ופוקאצ'ות חמות מהטאבון).

עופרי זוטא 052-3772668 | אימייל | אתר ותפריט שבועי מתחלף >>

תגיות
הראה עוד

9 thoughts on “זוטא – תוצרת בית”

  1. מזל טוב ושמחה
    אנחנו נהנים קבועים מהמטעמים של עפרי וערן
    פוקצ'ות ביומולדת של הלל
    כדורי שוקולד אלוהיים,מוסים
    סלט חצילים אחד בלתי נשכח
    ועוד הרבה
    מישו אמר עוגת גבינה?
    תבואו תבואו – שווה כל ביס 🙂

כתיבת תגובה

Close