יוסף החומוסייה

ביוסף החומוסייה אני מגשים את האהבה שלי.

מגיל 3-4 אני מבלה במטבח בין הסירים ואוהב לבשל לארח ולפנק.
לאחר שנים כשף של מסעדות בארץ ובחו"ל בחרתי להוריד הילוך ולהקים את "יוסף החומוסייה"
אהבתי הגדולה לאוכל פשוט וחומריגלם מעולים הובילה אותי לכיוון החומוס. הדגש אצלי הוא על שימוש בחומרי גלם טריים וברמה גבוהה, גם חומוס יכול להיות בסטנדרטים גבוהים.
את החומוס התחלתי כחלק ממכולת/חנות תבלינים של בני משפחה ובעקבות ההצלחה עברה החומוסייה למקום הנוכחי
אני נהנה להכין חומוס משובח ולפנק אנשים באוכל איכותי משביע וזול
החומוס שלי חם וטרי ונטחן במקום כל הזמן לפי ההזמנות, אז נכון שלפעמים צריך לחכות אבל השיטה הזו נותנת לדעתי את החומוס הכי טעים שאפשר.
החומוס של יוסף מושפע מהסגנון הגלילי ומשם מגיעים שמן הזית המשובח בו אנו משתמשים והזיתים המרירים וכמובן המשאוושה הגלילית הרכה והנושכת (הגירסה הגלילית למסבחה), שהיא גם כוכבת מנת המשולש = חומוס,פול ומשאוושה במנה אחת.

יש עוד מגוון תוספות עשיר ומגוון, החל מפול מיצרי מיוחד ועד לסביח בצלחת – מנה שהומצאה על ידי לקוחה ותפסה בענק והיום היא אחת המנות הנמכרות ביותר וכמובן סלט קצוץ במקום בתיבול מיוחד, וכך כל אחד ימצא את המנה שלו.

לילדים יצרנו את מנת החומוס המחייך שהם כלכך אוהבים ואם יתעקשו יש גם שניצלונים
אני לא מתפשר על חומרי הגלם ומשתמש אך ורק בשמן זית כתית מעולה, טחינה משובחת וגרגרים טריים העוברים מיון קפדני.
משקה הבית עשוי מלימונים ורימונים = הרימונדה שלנו נעשית גם היא יום יום, טעימה ומרווה
בגלל שאני אוהב לארח ולפנק שיטת האכילה אצלנו היא במילוי חופשי של הצלחת ללא הגבלה
אצלנו אף אחד לא יוצא רעב !
וכמובן לסיום גם קפה עם הל על חשבון הבית.
מומלץ גם לקנח במלבי במשובח שלנו הוא גם טעים וגם טבעוני ואפילו את הסירופ למלבי אנחנו מכינים לבד כי הקנוי תעשייתי מדי ומלא חומרים לא ברורים
מחירי האלכהול מאצלנו נמוכים במיוחד בכדי לשמח לבב אנוש
בירה חצי ליטר ב 10 ₪ וצייסר ארק ב 6 ₪ מחירים מצחיקים בכל קנה מידה.

למי שממהר או סתם מתחשק מנה בפיתה יש מנות מדהימות בפיתות משובחות ובראשן הסביח המפורסם.
כל מנה בתפריט ניתן לקחת הביתה באריזה מיוחדת ואיכותית כולל הקינוחים ומשקה הרימונדה
למניעת המתנה בתור מומלץ להזמין טלפונית ולהגיע לאסוף (במיוחד ביום שישי).
כמו כן ניתן לקחת חומוס במשקל ופיתות משובחות מאפייה ידנית.
קחו בחשבון שהחומוס ללא חומרים משמרים ונשמר במקרר ימים ספורים
ניתן גם לרכוש אצלנו שמן זית כתית מעולה ואת טחינה אל-ארז האיכותית.
יש גם שירות משלוחים זריז ואדיב רק התקשרו והחומוס בדרך אליכם
יוסף החומוסייה, חרובים 7 פרדס חנה-כרכור 04-6274647
לפייסבוק שלנו >